
Atelier cuisine autour du camembert
Repas - Dégustation, Atelier
Vimoutiers 61120
Le 12/04/2025
Réalisation de recettes à base de camembert : madeleines au camembert / ciboulette / lardons > Réservation conseillée > Tout public
Repas - Dégustation, Atelier
Vimoutiers 61120
Le 12/04/2025
Réalisation de recettes à base de camembert : madeleines au camembert / ciboulette / lardons > Réservation conseillée > Tout public
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
Placé(e) sous l'autorité de la Responsable du service des affaires scolaires, au sein d'une équipe composée de 27 agents, l'aide cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de loisirs mercredi/vacances scolaires et assurera les missions suivantes : Participer à la confection des repas : élaboration de bases pour certains plats Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvements d'échantillons...) Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas Appliquer les consignes du Projet d'Accueil Individualisé Assurer le rangement de la vaisselle, du self et de la cuisine Entretien et nettoyage des sols de la cuisine Profil du candidat Compétences techniques Maîtrise des procédures de restauration collective Connaissance des normes HACCP Diplôme en cuisine niveau CAP Expérience en restauration collective appréciée Savoir-être Sens du service public ; Qualités de rigueur, de discrétion, d'organisation et de confidentialité[...]
Repas - Dégustation
Sainte-Honorine-la-Chardonne 61430
Du 08/05/2025 au 11/05/2025
Programme prévisionnel : – 12h de pratique animé par Luc : -Qi Gong du matin, de la marche thérapeutique xixihu (méthode du Dr Liu Dong). Découverte ou approfondissement du Nei Dan Yang Sheng Shu (Méthode interne pour nourrir le principe vital). – Nous pratiquerons aussi des techniques de respirations pour libérer le diaphragme et mieux gérer le stress avec entre autre la méthode Coach-Respiration® – Méditation du calme mental et nous aborderons le sentier de samatha (les 9 étapes de la concentration) – 1 après midi de randonnée , de marche OxyZen autour de la Roche d’Oëtre (sentier du granite) et/ou autour du gîte. avec des intervenants locaux pour : – 1 après midi visite d’un jardin de plantes médicinales, séchoir, et comment se soigner avec ces plantes, dégustation tisanes avec Virginie de Herbe au vent, – Atelier cuisine santé inspirée de la diététique chinoise, repas santé en buffet végétarien local et bio avec Hélène de La cuisine du milieu, – Sur demande non compris dans le prix total du stage, possibilité de massage sonore ou chi nei tsang individuel d’1h (60€ en supplément) et bien sûr du temps libre pour profiter de la nature au domaine de la Boderie[...]
Emploi Administrations - Institutions
Alençon, 61, Orne, Normandie
Assurer le fonctionnement d'un restaurant scolaire (office et réfectoire). Restauration scolaire : - Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation mensuelle (repas pris, heures de surveillance.) ; - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ; - Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage ; - Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ; - Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ; - Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d'école ; - Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence ; - Repérer les troubles des conduites alimentaires ; - Aider à l'intégration des enfants ; - Avoir une attitude éducative : initier le respect de l'autre[...]
Emploi Social - Services à la personne
Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie
Cuisinier(ère) en Résidence Services Séniors Contrat : CDI temps plein Date de démarrage : Dès que possible Horaires : 35h en moyenne hebdomadaire Lieu : Bagnoles de l'Orne (61) La Résidence Les Jardins de Diane recherche un Cuisinier (H/F) passionné et bienveillant pour rejoindre notre résidence services séniors. Vous aurez à cœur de régaler nos résidents en leur proposant des repas équilibrés et savoureux tout en respectant leurs besoins nutritionnels et leurs préférences. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la préparation des repas pour environ 60 couverts le midi et 35 couverts le soir. - Préparer des plats variés et adaptés aux besoins des résidents. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits alimentaires. - Créer une atmosphère conviviale et chaleureuse à travers la présentation des plats. Votre profil : - Capacité à travailler en autonomie - Expérience en cuisine collective ou traditionnelle souhaitée. - Passion pour la cuisine et le plaisir de faire plaisir aux séniors. - Sens du service et esprit d'équipe. - Connaissance des régimes alimentaires[...]
Emploi
Carrouges, 61, Orne, Normandie
RESPONSABILITÉS : Fonction « commande » et « livraison » : · Préparation des commandes · Réception des livraisons et rangement dans les chambres avec contrôle bon de commande. · Gestion des problèmes de livraison. Fonction « préparation » : · Préparation froide : déboitage, coupage et conditionnement, chargement des entrées froides et des desserts. · Remise en température des plats pour le midi et le soir du week end. · Préparation chaude : production et chargement des chariots distributions et des containers pour les services extérieurs. Fonction « portage repas » : · Production et mise en barquette du portage froid · Thermocellage et conditionnement du portage · Gérer le départ du portage avec la poste Fonction « nettoyage » · Nettoyage du local préparation froide · Nettoyage du local préparation chaude · Nettoyage du local plonge · Nettoyage de la salle « portage » · Lavage de la vaisselle de cuisine et plats gastro · Nettoyage des chariots de distribution · Nettoyage des frigos tous les mois · Nettoyage des chambres froides tous les[...]
Emploi Restauration collective
Alençon, 61, Orne, Normandie
URGENT !... Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour notre Cuisine Centrale située à Alençon (5000 repas par jour). Vous serez accompagné(e) par Fabien, le Gérant Responsable de la production et vous ferez partie d'une équipe composée de 18 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles de vos différents convives, à partir de fabrication "maison", avec des produits frais, locaux, en étant principalement posté aux préparations chaudes, - Assurer le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité, - Manager votre équipe de cuisiniers, - Organiser la production en fonction des menus, du matériel et des impératifs horaires. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Poste à pourvoir immédiatement, en CDI à temps plein, vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée. (35 semaines x 37H75 (sur 4,5 jours) + 9 semaines x 32H50 + 25 CP + 12 RTT) De nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Un statut agent de maîtrise, un salaire selon expérience à partir de 2300 € sur 13 mois, une participation aux bénéfices, une couverture santé intéressante, le bénéfice des œuvres sociales du CSE,[...]
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Laurent-du-Var, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
*** Venez rencontrer l'employeur en direct dans le cadre de la 3ème Rencontre de l'emploi de St Laurent du Var, Salle Ferrière le 13 mars 2025 de 9h à 12h30 *** Sous la responsabilité du/ de la directeur(trice), l'ASH contribue au maintien de l'hygiène collective dans les chambres des résidents et les différents locaux de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène. Il/Elle participe à la distribution des repas aux résidents et effectue le débarrassage des tables en fin de repas. L'ASH peut également contribuer au bien-être et au confort des résidents en les aidant à réaliser certaines activités - dans le cadre de leurs compétences - et en encourageant la communication et l'expression verbale. En ce sens, il / elle : * Nettoie les locaux, le mobilier et le matériel avec des techniques et des moyens adaptés, dans le respect des procédures et fiches techniques ; * Prépare la salle de restaurant et procède au service des repas, nettoie la vaisselle et le matériel de cuisine dans le respect des conditions d'hygiène et des circuits de marche en avant prévus * Trie et évacue les déchets et le linge générés par son activité selon les procédures établies * Nettoie,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie
Nous recherchons un(e) serveur(se) saisonnier(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de mai à septembre 2025. Si vous aimez le contact avec les clients, que vous êtes organisé(e) et que vous savez rester calme et efficace sous pression, ce poste est fait pour vous ! À propos de nous : La Brasserie du Théâtre est un lieu convivial où nous servons des repas type brasserie le midi et des planches le soir, avec une touche de spécialités normandes. En été, profitez de travailler en extérieur avec une ambiance estivale, le service est principalement en terrasse pouvant accueillir entre 50 et 140 couverts. Nous valorisons l'esprit d'équipe, la bienveillance et la qualité du service dans une ambiance chaleureuse. Vos missions : Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner tout au long de leur repas pour rendre chaque visite mémorable. Servir les plats et boissons, débarrasser et nettoyer les tables. Assurer la mise en place de la salle et maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail. Assister le personnel de cuisine si nécessaire : aider à la préparation des plats simples, des desserts et glaces. Veiller au respect des normes[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Alençon, 61, Orne, Normandie
Vous serez chargé d'accueillir les clients, de prendre leurs commandes et de s'assurer qu'ils passent un moment agréable. Vous devrez connaître le menu, être capable de recommander des plats et des boissons, et veiller à ce que les standards de service soient respectés. Missions principales : Accueil des clients : - Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée. - Les installer à leur table et leur fournir le menu. - Répondre à leurs questions sur le menu et faire des recommandations. Prise des commandes : - Prendre les commandes de manière précise. - Transmettre les commandes à la cuisine et au bar. Service des repas et des boissons : - Servir les plats et les boissons aux clients. - S'assurer que les plats sont servis à une température appropriée. Relation client : - S'assurer que les clients sont satisfaits de leur repas et de leur expérience. - Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle. Encaissement : - Présenter la note aux clients. - Effectuer les encaissements. Entretien de la salle : - Maintenir la salle de restaurant propre et ordonnée. - Dresser et débarrasser les tables.
Emploi Administrations - Institutions
Alençon, 61, Orne, Normandie
Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité de juillet 2025 à octobre 2025. Assurer la prise en charge d'un groupe d'enfants et l'entretien de son cadre de vie. - Accueillir les enfants et les parents, répondre aux besoins des enfants, organiser et participer aux différentes activités des enfants, contribuer à la prise de repas, assurer les besoins d'hygiène de l'enfant, préparer et mettre en œuvre des ateliers. - Participer aux sorties des enfants. - Assurer les tâches d'entretien dans le respect des protocoles et procédures mis en place (entretien du cadre de vie, matériel, jouets.). - Préparer les repas des enfants (en tenant compte des protocoles établis). - Participer au travail d'équipe et aux différentes réunions (équipe-analyse des pratiques.). Formation : CAP Petite Enfance. Compétences techniques : - Connaître les besoins de l'enfant ; - Savoir materner tout en favorisant l'autonomie ; - Compétences en travaux manuels ; - Créativité et imagination pour mettre en place des ateliers d'éveil ; - Maîtrise des techniques d'hygiène ; - Connaissance en cuisine et méthode HACCP. Aptitudes personnelles : Sens de l'accueil - Bon relationnel - Patience - Discrétion[...]
Emploi Administrations - Institutions
Alençon, 61, Orne, Normandie
Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 13 avril 2025 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 24/2025 Mission du poste : Préparer les repas des enfants accueillis en crèche. - Préparer les repas, en respectant des horaires, la marche en avant et les règles d'hygiène. - Avant le service préparation des échantillons - vérification des températures avant, pendant et après la cuisson - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises (vérification du froid à la livraison et pendant le stockage), gestion des stocks en lien avec les procédures du service. - Gérer le stock des produits d'entretiens - Désinfecter et nettoyer la cuisine, salle de restauration, matériel et électroménager. - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats Compétences techniques : Connaissance en diététique infantile et connaissance de l'alimentation du jeune enfant et des normes HACCP Autonomie[...]
Emploi Restauration collective
Saint-André-de-la-Roche, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
*** Venez rencontrer l'employeur au FORUM DE L'EMPLOI *** Nous recrutons un PRÉPARATEUR DE COMMANDES (H/F) pour notre Cuisine Centrale située à Saint André de la Roche à temps plein. Descriptif du poste : Sous la Responsabilité du Responsable de production, vous avez pour principale mission de préparer les commandes de repas en liaison froide. Dans ce cadre, vous êtes en charge d'effectuer et de vérifier les références et les dates des produits. Vous préparez les commandes de repas en fonction des bons de commandes de chaque client et vous répartissez les produits en fonction des consignes et des procédures. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous effectuez le nettoyage de votre zone. Savoir faire : Vous devez être capable d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de respecter les bons de livraison et les consignes de préparation. Vous faîtes preuve de rigueur, d'organisation et d'adaptabilité. Profil recherché : Vous avez une première expérience professionnelle réussie, idéalement dans la préparation de commandes. La rigueur, l'organisation et l'efficacité sont des qualités indispensables pour ce poste.
Emploi Social - Services à la personne
Damigny, 61, Orne, Normandie
La Maison de Retraite La Rimblière est un établissement médico-social, dédié au bien-être et à la qualité de vie et la prise en soins de nos résidents. Nous nous engageons à offrir des soins et un accompagnement de qualité, dans un environnement chaleureux et respectueux. Nous recherchons activement un(e) médecin-coordinateur H/F pour rejoindre notre équipe. Vous contribuez à la qualité de la prise en charge gérontologique des résidents en favorisant la coordination générale des soins entre les différents professionnels de santé intervenant dans l'établissement. Pour mener à bien cette mission vous serez en étroite collaboration avec la Directrice et une équipe composée d'une trentaine de personnes. Au quotidien vous serez amené(e) à : Définir l'organisation générale des soins dans l'établissement : Participer à l'élaboration du projet de soins de l'établissement qui détermine les modalités de prise en charge des résidents. Organisation de la prise en charge médicale et paramédicale des résidents. Conseiller la directrice de l'établissement sur le plan médical. Veiller à la mise en œuvre de solutions d'identification et de prévention des risques pour la santé[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Aigle, 61, Orne, Normandie
Pour ce poste vos missions seront : - Accueillir le client et l'installer - Prendre une commande client - Effectuer le service des plats à table - Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Préparer des boissons chaudes ou froides - Vous pourrez être amené à aider en cuisine si besoin Vous travaillerez du lundi au samedi de 8h à 15h dont 2 jours de 12h à 15h pour le service du midi. Vous aurez un jour de repos dans la semaine. Le repas du midi est pris en charge par l'employeur.
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement
CARROUGES 61320
Le 09/07/2025
Hélène vous propose des ateliers de cuisine-santé végétarienne, d'inspiration asiatique, adapté aux produits saisonniers et locaux. Elle offre une découverte des bienfaits d’une alimentation préventive. La thématique proposée sera la conservation de vos légumes et épices de saison par lacto-fermentation, sans électricité ni chaleur. Venez découvrir : -les bienfaits nutritifs des légumes lacto-fermentés dans votre alimentation -les saveurs et textures apportés par ces légumes ni crus ni cuits -des nouvelles recettes à ajouter dans votre cuisine du quotidien Cet atelier en groupe se terminera par un moment convivial de dégustation !
Repas - Dégustation
La Ferté Macé 61600
Du 18/10/2025 au 19/10/2025
Venez à la rencontre des mycologues pour découvrir l'univers des champignons et apprendre à les reconnaitre. sorties cueillettes le samedi à 14h30 et le dimanche à 9h (sur réservation) exposition champignons et pommes, stands, conférence, atelier cuisine différents stands présents pendant le week-end (croqueurs de pommes, photos animalières, les pleurotes de l'orne, le champignon voyageur)
Visites et circuits, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture
BAGNOLES DE L'ORNE NORMANDIE 61140
Le 28/08/2025
Excursion : Déjeuner croisière sur la Seine Départ de Bagnoles de l'Orne Normandie vers Paris. Excursion organisée par Boubet Voyages. 12h15 Embarquement pour un Déjeuner Croisière convivial de 2h au fil des plus beaux monuments parisiens Dégustez une cuisine de qualité, préparée à bord à base de produits de saison avec une animation musicale en live avec un(e) chanteur (se) et un accompagnement musical. Ex. Menu 2024 : Kir vin blanc, Entrée, Plat, Dessert, Vin de Chardonnay Minervois rouge, eau minérale, café. 15h30 Temps libre au pied de la Tour Eiffel 16h30 Départ et retour dans votre région. Tarif : 123€ Renseignement et réservation (sous réserve de disponibilités à la confirmation) Boubet Voyages Bagnoles, 37 rue des Casinos ou au 02 49 49 27 19
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Visites et circuits, Musique
Bagnoles de l'Orne Normandie 61140
Le 28/08/2025
Excursion : Déjeuner croisière sur la Seine Départ de Bagnoles de l'Orne Normandie vers Paris. Excursion organisée par Boubet Voyages. 12h15 Embarquement pour un Déjeuner Croisière convivial de 2h au fil des plus beaux monuments parisiens Dégustez une cuisine de qualité, préparée à bord à base de produits de saison avec une animation musicale en live avec un(e) chanteur (se) et un accompagnement musical. Ex. Menu 2024 : Kir vin blanc, Entrée, Plat, Dessert, Vin de Chardonnay Minervois rouge, eau minérale, café. 15h30 Temps libre au pied de la Tour Eiffel 16h30 Départ et retour dans votre région. Tarif : 123€ Renseignement et réservation (sous réserve de disponibilités à la confirmation) Boubet Voyages Bagnoles, 37 rue des Casinos ou au 02 49 49 27 19
Foire - Salon, Artisanat, Repas - Dégustation
REMALARD EN PERCHE 61110
Du 30/10/2021 au 31/10/2021
Artisanat -Gastronomie - Démonstrations culinaires par des chefs locaux - Animations cuisine four à pain , expos... Démos culinaires orchestrées par PAULO. Pratique : à la salle omnisports Place Castle Cary à Rémalard le samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 18h. Entrée gratuite. Une organisation du Comité de la Foire d'Automne.
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LA FERTÉ MACÉ 61600
Le 04/09/2021
Avec Fouzia Temtaoui, venez découvrir chaque étape de la confection du couscous du sud algérien. Entre savant dosage d’épices (apportées directement de Biskra) et maîtrise de la cuisson. Une belle façon d’apprendre des gestes issus d’un savoir-faire ancestral afin de les reproduire à la maison. Un moment convivial et gourmand ! Suivi d’une dégustation cour du Grand Turc … Public adulte
Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Concert, Festival généraliste, Chorale - Chant, Manifestation culturelle, Chorale - Chant
TOUROUVRE AU PERCHE 61190
Du 04/03/2022 au 06/03/2022
Dans le cadre de Tout Feu Tout Flamme, l’association les Arts Perchés vous propose un Voyage en Polyphonie. Nicolas Leguet, chef de chœur, nous emmène à la découverte d’un répertoire varié de chants traditionnels à Capella issus des bords de la mer Noire, et plus particulièrement de la Géorgie. Au programme, la joie de faire vivre ces chants qui rassemblaient ces hommes et ces femmes du Caucase au coin du feu, dans les petits événements du quotidien (cuisine, naissances, repas de familles, mariages, etc).
Exposition, Fête, Visites et circuits, Marché, Patrimoine - Culture
CARROUGES 61320
Du 05/12/2021 au 02/01/2022
Venez vivre l’expérience d’un Noël enchanté dans une demeure d’exception à l’histoire prestigieuse ! Deux expositions : Moulin à café ou poivre à moulins ? Dans les grandes demeures, les repas de fêtes mettent les cuisines à rude épreuve ! Pour y répondre un tourneur sur bois génial, Jean-François Christophe, installé à Carrouges, a créé des moulins à café et à poivre originaux en « chapeau de gendarme » ou à pince ! Active au XIXe siècle, la manufacture des Christophe était l’une des plus importante de France avec celle des Peugeot. Provenant d’une collection privée, huit moulins à café (rouge) et à poivre (vert) sont exceptionnellement présentés dans la cuisine du château qui rouvre au public à l’occasion des fêtes. Entièrement en bois, ces moulins semi-industriels, étaient destinés aux commerçants, collectivités, restaurants et bien entendu aux châteaux…. Pour y moudre les quantités nécessaires à la préparation des grandes réceptions ! A la française ou à la russe ? Dans la salle à manger du château, saurez-vous reconnaître ou deviner les règles du service à la française ou à la russe ? Provenant d’une grande collection privée : plats armoriés, couverts monogrammés,[...]
Chorale - Chant
Tourouvre au Perche 61190
Du 04/03/2022 au 06/03/2022
Dans le cadre de Tout Feu Tout Flamme, l’association les Arts Perchés vous propose un Voyage en Polyphonie. Nicolas Leguet, chef de chœur, nous emmène à la découverte d’un répertoire varié de chants traditionnels à Capella issus des bords de la mer Noire, et plus particulièrement de la Géorgie. Au programme, la joie de faire vivre ces chants qui rassemblaient ces hommes et ces femmes du Caucase au coin du feu, dans les petits événements du quotidien (cuisine, naissances, repas de familles, mariages, etc).
Lecture - Conte - Poésie, Atelier
Belforêt-en-Perche 61130
Du 25/03/2022 au 27/03/2022
Premier stage thématique conduit à quatre mains par Béatrice Limon et Valérie Mello, formées aux ateliers Aleph écriture, sur le thème Ecriture des saveurs et goût des mots La cuisine, les saveurs, les repas, les figures associées à ces plaisirs essentiels, sont de puissants moteurs d'écriture. Au menu : des propositions d’écriture pour soutenir l’inspiration – des temps d’écriture – le partage des textes – de nouvelles propositions. Stage résidentiel, comprenant hébergement, restauration et quinze heures d'atelier.
Repas - Dégustation, Foire - Salon
Mortagne-au-Perche 61400
Du 16/03/2022 au 20/03/2022
Du mercredi 16 au dimanche 20 mars, les restaurateurs du Pays de Mortagne au Perche s'associent au charcutiers du territoire pour fêter le boudin noir ! Restaurant Le Tribunal - Mortagne-au-Perche Plat 19 € à la carte dans les menus "Premier jugement" et "Verdict" Le boudin noir est toute l'année à la carte du restaurant, cuisiné chaque fois différemment, selon la saison. Plat autour du boudin noir : boudin noir de Mortagne-au-Perche maison, pommes rôties, royale de châtaigne, jus parfumé au cassis. Réservations conseillées.